Tự làm sữa hạt tại nhà đang trở thành xu hướng làm mưa làm gió trong hội chị em yêu bếp núc, và cũng do đó máy làm sữa hạt cũng là sản phẩm được “săn lùng” rất nhiều thời gian gần đây. Về dinh dưỡng của sữa hạt thì chẳng có gì phải bàn, nhưng trước khi mua một chiếc máy làm sữa hạt đa năng về nhà thì bạn đã nắm chắc những kiến thức về nó chưa? Đừng mắc vào cái bẫy quảng cáo ngọt ngào, chúng mình hãy trang bị cho mình những kiến thức hữu ích trong việc lựa chọn mua máy làm sữa hạt ở ngay trong bài viết này nhé.
Một vài kiến thức về máy làm sữa hạt
Có một sự thật là làm sữa hạt bằng máy chuyên dụng rất đơn giản, gần như tự động hóa, chúng ta chỉ cần sơ chế nguyên liệu trước khi cho vào máy thôi.
Cũng vì thế nên nhiều người bỏ qua bước tìm hiểu về máy mà chỉ chăm chăm đi chọn mua chiếc máy làm sữa hạt xịn nhất, được sử dụng phổ biến nhất. Tuy nhiên mình vẫn khuyên các bạn nên có kiến thức cơ bản về chiếc máy kì diệu này, để chúng ta có được cái nhìn tổng quát và đánh giá được chính xác nhất loại máy nào thì phù hợp với nhu cầu của mình
Trước tiên, chúng mình hãy tìm hiểu xem máy làm sữa hạt là gì, có gì khác biệt với máy xay sinh tố và nguyên lý “xay hạt vỡ đỗ” của nó là như thế nào nhé.
Máy làm sữa hạt là gì?
Máy làm sữa hạt là một loại máy xay đa năng, được thiết kế chuyên dụng để xay nghiền các loại hạt ngũ cốc (mềm và rắn) như đậu nành, ngô, hạnh nhân, óc chó… và có chế độ nấu nóng/lạnh để làm sữa. Ngoài chức năng chính, chiếc máy này hoàn toàn có thể sử dụng để làm sinh tố hoa quả, nấu cháo hoặc súp.
Máy làm sữa hạt có gì khác so với máy xay sinh tố?
Về cơ bản, cả kiểu dáng lẫn kết cấu của máy làm sữa hạt không khác nhiều so với máy xay sinh tố thông thường; vì bản chất máy làm sữa hạt cũng là máy xay mà. Điểm khác biệt rõ rệt nhất là máy làm sữa hạt có chế độ nấu bằng nhiệt, có thể kết hợp nhiệt trong quá trình xay hạt.
Tinh tế hơn nữa, phần lớn các cối xay của máy làm sữa hạt đều được làm bằng nhựa cao cấp hoặc thủy tinh chịu nhiệt. Cối xay cũng được thiết kế sao cho các hạt ngũ cốc sẽ bị vỡ nhanh chóng khi ma sát va đập tần suất cao vào các thành, các gờ của cối để mang đến thành phẩm sữa mịn màng chất lượng nhất.
Bởi thế máy xay sinh tố không thể thay thế cho máy làm sữa hạt, hãy mua cho mình một máy làm sữa hạt chuyên nghiệp để tự làm sữa hạt cho cả gia đình nhé!
Cấu tạo máy làm sữa hạt
Có rất nhiều bộ phận để cấu tạo nên một chiếc máy làm sữa hạt, nhưng mình sẽ liệt kê ra một vài bộ phận chính không thể thiếu của chiếc máy xay đa năng này.
- Trục xoay và motor: gắn liền với dao xoay, dùng để nghiền nát các hạt ngũ cốc với tốc độ cao trong một thời gian ngắn. Bộ phận này cũng có ở máy xay sinh tố, tùy vào từng máy sẽ có trục và motor có vận tốc và độ bền khác nhau.
- Lưỡi dao: được làm bằng inox hoặc thép không gỉ, được thiết kế cong 3 chiều và xoay được 360 độ. Lưỡi dao có 6 đến 8 lá/ cánh, có răng cưa và đặc biệt rất sắc bén.
- Nắp chống tràn: với công suất lớn và sử dụng lực rất mạnh khi xay vỡ hạt thì máy làm sữa hạt cần có bộ phận chống tràn kiên cố chắc chắn hơn nhiều so với máy xay sinh tố. Nắp chống tràn được làm bằng nhựa cao cấp ABS chịu nhiệt cao.
- Bộ phận nấu: hay còn gọi là mâm nhiệt. Mâm nhiệt này thường có công suất khoảng 800W, liên kết với dây mayso ở dưới đáy cối xay, tạo ra nhiệt giúp đun chín sữa ngay ở trong cối xay.
- Bảng điều khiển: chính là công cụ giúp chúng ta điều khiển, ra lệnh cho máy. Mỗi thương hiệu khác nhau sẽ có máy làm sữa hạt với bảng điều khiển khác nhau, từ nút bấm, xoay vặn đến màn hình cảm ứng… đặc điểm chung là rất đơn giản, có nhiều chế độ nấu đa dạng được tự động hóa chỉ cần bấm 1-2 nút là xong.
Nguyên lý hoạt động
Thực ra máy làm sữa hạt có nguyên lý hoạt động khá đơn giản, xay hạt bằng lưỡi dao xoay tốc độ nhanh và nấu chín sữa bằng nhiệt độ cao ngay ở trong cối xay.
Vậy nên sử dụng máy rất đơn giản, mình thường đùa vui là “máy làm sữa ăn liền”. Bởi vì tất cả những gì chúng ta cần làm là sơ chế nguyên liệu (rửa sạch), cho vào máy cũng lượng nước cần thiết, cắm điện và chọn chế độ. Máy làm sữa hạt sẽ tự động thực hiện tất cả các bước còn lại và trả lại cho chúng ta thành phẩm sữa sánh mịn, nguyên chất bổ dưỡng.
Có nên mua máy làm sữa hạt cho gia đình hay không?
Chắc hẳn các bạn sẽ phân vân rằng có thực sự cần thiết phải mua máy làm sữa hạt hay không, khi mà “nhìn qua” có vẻ như nó không khác máy xay sinh tố nhiều.
Máy làm sữa hạt có ưu điểm lớn nhất là nhanh – tiện – đa năng. Không chỉ làm sữa hạt đơn giản nhanh chóng uống liền mà máy có thể làm cả cháo xay hay súp cho trẻ nhỏ và người già nữa. Đây sẽ là người bạn bếp hữu ích cho các mẹ bỉm sữa chăm con nhỏ ăn dặm, những người bận rộn, eo hẹp quỹ thời gian nấu nướng, thường xuyên làm sữa hạt hàng ngày…. với chế độ nấu chín mà máy xay thông thường không có được.
Còn những nhu cầu trên đối với bạn bạn không cao, thì mình nghĩ việc mua một chiếc máy làm sữa hạt có thể là lãng phí đấy nhé.
Kinh nghiệm chọn mua máy làm sữa hạt
Tada, nếu bạn đang đọc đến phần này rồi thì có lẽ là đã quyết tâm sắm sửa một em máy cho riêng mình phải không? Ngoài việc lựa chọn nơi bán uy tín chất lượng, hãy liệt kê những tiêu chí cần quan tâm khi chọn mua máy làm sữa hạt thôi nào:
Xem tính năng khi mua máy làm sữa hạt
Điều đầu tiên cần xác định rõ đó là bạn sẽ mua máy xay sữa hạt cho mục đích gì? Cần những chức năng gì? Điều này sẽ giúp bạn thu nhỏ hơn phạm vi chọn lựa chiếc máy phù hợp, và tránh lãng phí vào những chiếc máy đắt tiền nhưng lại không sử dụng hết công năng.
Hiện nay các hãng đang không ngừng tung ra những tính năng mới cho sản phẩm của mình như nấu sữa nóng/lạnh, chế độ hẹn giờ… Bạn nên lựa chọn chiếc máy có đủ những chức năng bạn cần mà thôi, nhưng cân nhắc không nên mua các máy đời quá cũ thường là “phiên bản lỗi” của các đời sau ra mắt.
Dung tích cối xay
Nhìn chung máy làm sữa hạt hiện nay thường hướng tới sử dụng trong gia đình nên dung tích không quá lớn.
Nếu gia đình bạn có 3 đến 5 người thì mình nghĩ nên chọn mua máy làm sữa hạt có loại cối dung tích từ 1,8 – 2 lít. Loại dung tích dưới 1,8 lít sẽ phù hợp hơn khi sử dụng cho dưới 3 người.
Công suất máy
Khi mua một sản phẩm gia dụng nào đó, chúng ta hay có thói quen kiểm tra công suất máy có lớn hay không. Trong trường hợp này, mình xin thưa là điều này hoàn toàn… đúng ^^.
Trải nghiệm thực tế đã cho mình thấy là mua máy làm sữa hạt có công suất càng cao thì sữa thành phẩm càng sánh mịn, do máy càng khỏe thì xay vỡ hạt càng tốt. Mặc dù điều này còn phụ thuộc vào tần suất sử dụng máy của bạn, nhưng tốt nhất chúng ta nên chọn máy có công suất từ 800W trở lên. Hiện nay máy làm sữa hạt có công suất chung dao động từ 600 – 1000W.
Độ ồn khi mua máy làm sữa hạt
Máy làm sữa hạt cần phải xay vỡ, nghiền mịn các hạt ngũ cốc (thường khá cứng) trước khi nấu nên không thể tránh khỏi máy sẽ rất ồn vào khoảng 10 phút đầu. Các máy đắt tiền thì độ ồn sẽ giảm chút ít so với máy rẻ tiền hơn, nhưng chắc chắn đây là một hạn chế rõ ràng của máy làm sữa hạt.
Bạn có thể kiểm tra độ ồn trước khi mua máy làm sữa hạt tại cửa hàng, hoặc tham khảo thông số kỹ thuật của máy. Thông thường độ ồn < 75dB – bằng tiếng nói chuyện bình thường – được coi là chấp nhận được, không ảnh hưởng tới sinh hoạt chung.
Mua máy làm sữa hạt giá bao nhiêu?
Máy làm sữa hạt hiện nay có rất nhiều kiểu dáng, mẫu mã, thương hiệu… với mức giá dưới 2.000.000đ cũng có thể sắm được một chiếc cơ bản hàng nội địa Trung chất lượng rồi.
Ngoài ra với mức giá từ 2.000.000đ – 7.000.000đ bạn có thể tìm được những thương hiệu cao cấp hơn hoặc nhiều chức năng, tiện ích hiện đại hơn. Giá cả đắt hay rẻ còn tùy thuộc vào tài chính của từng người, nên mình xin đưa một vài link tham khảo về giá mua máy làm sữa hạt trên Lazada nhé
Tạm kết
Thời thế rõ ràng là đã thay đổi, khi mà thức ăn nhanh, trà sữa, nước giải khát… đã không còn làm vua trong ẩm thực của giới trẻ nữa, mà trào lưu sử dụng các sản phẩm bổ dưỡng healthy giờ đang lên ngôi mạnh mẽ. Nếu bạn muốn tự mình làm sữa hạt dinh dưỡng để bổ sung năng lượng tốt mỗi ngày cho gia đình, thì chắc chắn máy làm sữa hạt là lựa chọn tối ưu nhất.
Tóm lại, mỗi loại máy hay đời máy đều có đặc điểm riêng, thế mạnh riêng phục vụ cho từng nhu cầu đa dạng. Chúng ta hãy là những người tiêu dùng thông thái, giữ một cái đầu lạnh, một trái tim “không dễ bủn rủn vì quảng cáo” để lựa chọn mua được máy làm sữa hạt phù hợp nhất cho gia đình nhé.